Tårarna har runnit halva kvällen idag. Mest för att jag har varit tvungen att skriva i matschemat från datorn till pappret på vad jag har ätit under veckan till ätstörningsenheten men också för att Tears in Heaven spelades på radion när jag satte mig på mitt kontor, då kom tårarna igen då jag kom på att på torsdag är det ett år sedan min älskade morfar gick bort. Skulle han sett mig nu så skulle han ha pratat om att det är inte bra för mig att äta så mycket som jag har gjort den sista tiden men vara glad att jag åt frukost så många dagar på raken som jag gjorde efter min första behandling på ätstörningsenheten. 

Imorgon är det tid för andra behandlingen av tretton på Resund och jag känner att jag verkligen inte vill dit egentligen. På ett sätt vill jag dit för jag vill komma till botten med min ätstörning men på ett annat sätt så vet jag att jag bara skulle bli deprimerad när jag kommer hem och måste fullfölja hemuppgiften vi får. Jag vill ändra mitt beteende men blir så snabbt trött på vissa alternativ som man kan äta till frukost och mellanmål. Jag vet att jag måste få i mig grönsaker vid var lunch och middag åtminstonde vilket är så svårt då jag ibland äter mat som jag inte ens vilka grönsaker passar till den maträtten (köttfärssås är en av dem). Jag måste även barn-anpassa maten så hela familjen kan äta den då jag har en 4 årig bonusson som verkar ha blivit så kräsen med maten. 

Det jag verkligen måste göra är att ta reda på vad för frukost man kan äta som är snabbt att göra, inte är havregrynsgröt och inte innehåller att jag ska äta mackor eller fil/yoghurt. Jag är SÅ trött på det just nu. Enda kravet jag har är att det helst ska gå snabbt att göra så det inte tar typ hela morgonen att göra. Jag hittade ett recept på en smoothie med kiwi, mango och bladspenat som jag funderar på att börja göra. Undrar dock om den kan stå till dagen efter för receptet är för två personer och min sambo kommer ju vägra dricka den då den innehåller spenat.

Såhär skulle man göra den för två personer:

1 Kiwi

2 1/2 dl tärnad mango (färsk eller fryst)

3 dl bladspenat

Färskpressad juice av 1 apelsin

Färskpressad juice av 1 lime

3 tsk olja av linfrö

Allt man behöver göra är att skala kiwin och mixa alla ingredienser i en matberedare eller i en blender. Sen är det bara att dricka.

Jag smakade den på mammas jobb när de hade hälsovecka i våras då en av hennes kollegor stod och gjorde den. Den blev sjukt god. Den smakade inte alls bladspenat och kiwin gjrode den lagom söt medan mangon gjorde den lite tjockare utan att tillsätta banan, vilket jag tycker är vidrigt i smoothies. Men denna smoothien borde man kunna ha i kylen till mellanmål eller till frukost dagen efter? finns inget som skulle kunna bli dåligt så snabbt eller jäsa om det var i kylen.

Nä nu får jag ta och greppa tag i nackaskinnet på mig själv och gå ut till min sambo och läsa i min hetsätningsbok. Kan inte sitta vid datorn hela dagen.